“小時候的印(yin)象(xiang)中，長(chang)汀(ting)的山是(shi)光(guang)溜(liu)(liu)溜(liu)(liu)的，沒想到(dao)現在又(you)能散(san)養河田雞(ji)了(le)。”河田飛雞(ji)（長(chang)汀(ting)）農業科技(ji)開展有限公司的雞(ji)苗孵化設備前，技(ji)能員鐘炳榮說道。
福建長汀傳(chuan)統特產河(he)田雞(ji)，是國家地理(li)標(biao)志產品。車(che)間里，裝(zhuang)著19萬(wan)枚雞(ji)蛋的10臺雞(ji)苗孵化設備正在(zai)工(gong)作(zuo)。一旁，工(gong)人們(men)忙著分(fen)選雛(chu)雞(ji)、打針疫(yi)苗、裝(zhuang)箱發貨(huo)。這兒每年培養300萬(wan)羽河(he)田雞(ji)雞(ji)苗，在(zai)長汀全縣規模求過(guo)于(yu)供。
 鐘(zhong)炳榮自(zi)小就(jiu)跟著家人養雞，可那時(shi)候的山頭簡(jian)直看不到(dao)綠色，夏天里太(tai)陽直曬，“記住家里散養的雞，有幾只被曬死在了(le)地上。”
福建龍(long)巖(yan)市長汀縣，曾是我國南邊水土(tu)流(liu)失(shi)最嚴峻的(de)區(qu)域之一(yi)。本世(shi)紀初新一(yi)輪管理工程發動(dong)以來，全縣水土(tu)流(liu)失(shi)面(mian)積由2000年的(de)105.66萬畝削減(jian)到(dao)2019年的(de)34.4萬畝，水土(tu)流(liu)失(shi)率降(jiang)至7.4%。
鐘炳榮現(xian)在(zai)(zai)已是河田雞(ji)的(de)(de)育種(zhong)專(zhuan)家。兩年前(qian)，他地(di)(di)點(dian)的(de)(de)河田飛雞(ji)公司(si)選(xuan)在(zai)(zai)長汀河田鎮南塅村，建成現(xian)代(dai)化的(de)(de)河田雞(ji)祖(zu)代(dai)種(zhong)雞(ji)保種(zhong)繁(fan)衍基地(di)(di)。“周(zhou)邊(bian)山林(lin)為河田雞(ji)飼(si)養(yang)(yang)供給了棲息地(di)(di)。”鐘炳榮說，“飼(si)養(yang)(yang)基地(di)(di)之所以(yi)選(xuan)在(zai)(zai)這兒，看中(zhong)的(de)(de)便是滿(man)山覆綠的(de)(de)好環境。”
河田鎮蘆竹村鄉民藍曉紅，也親歷了荒山披綠的劇(ju)變。2006年起，她承攬山地飼(si)養(yang)河田雞。要(yao)養(yang)雞，先種樹(shu)，人拉樹(shu)苗，肩挑(tiao)溪(xi)流，樹(shu)一棵一棵栽(zai)，綠一寸一寸長。7000多(duo)株(zhu)桂花、1000多(duo)株(zhu)紅豆杉(shan)、300多(duo)株(zhu)羅漢松(song)和500多(duo)株(zhu)紅葉石楠(nan)連續在紅土里扎(zha)根。
人(ren)不(bu)負青(qing)山，青(qing)山定不(bu)負人(ren)。現在，藍曉紅(hong)興辦的秀綠飼養合作社，每年產(chan)出(chu)雞苗150萬(wan)羽，年利潤近百萬(wan)元。
做(zuo)大(da)做(zuo)強(qiang)河(he)田(tian)雞工業，已(yi)是長(chang)汀縣(xian)干部、大(da)眾的一(yi)致。從育(yu)種(zhong)、飼養(yang)到加(jia)工，河(he)田(tian)雞工業鏈越(yue)拉越(yue)長(chang)。
鹵(lu)鍋中泡足6小(xiao)時后(hou)撈(lao)出，經傳送帶穿過真空包裝(zhuang)機(ji)，鋁箔“加(jia)身(shen)”鎖(suo)住(zhu)美味——這(zhe)些真空包裝(zhuang)的(de)河田雞熟食廣(guang)受商場喜愛。包裝(zhuang)紙盒上，赤色字(zi)體分外奪目——“綠水青山(shan)便是金山(shan)銀山(shan)”。
“有(you)了(le)好(hao)生(sheng)態，就有(you)好(hao)產品。”長(chang)汀縣(xian)城(cheng)店頭街，黃彬銘的五德廚藝坊生(sheng)意興(xing)旺(wang)。土(tu)生(sheng)土(tu)長(chang)的他(ta)與河田雞打了(le)幾十年(nian)(nian)交道，近(jin)年(nian)(nian)來研發的新菜品從線下(xia)走到線上，熱(re)銷全國。
河田鎮(zhen)綠(lv)之夢家庭農場業主易(yi)小(xiao)貞依托河田雞飼養，開發(fa)了野(ye)外親子游項目(mu)，引來(lai)不少游客。
當年(nian)承(cheng)攬荒山種樹，易(yi)小(xiao)貞勁頭十足。現在(zai)，河田雞飼養、花卉(hui)苗(miao)木(mu)和(he)果蔬栽(zai)培(pei)、休閑參觀、體會研學……綠(lv)(lv)之夢家庭農(nong)場(chang)業態多樣，上(shang)一(yi)年(nian)收入(ru)800多萬元(yuan)。“綠(lv)(lv)色和(he)生(sheng)態，是咱們最叫(jiao)得響(xiang)的招牌。”易(yi)小(xiao)貞說。
附近縣城(cheng)的(de)河田(tian)飛雞(ji)公司加工(gong)廠，每天可(ke)處理2000多只河田(tian)雞(ji)，供給閩(min)西南數(shu)十家生鮮超(chao)市和線上配(pei)送渠道。這家加工(gong)廠的(de)技能(neng)骨干黃思濤，是一名返鄉工(gong)作的(de)“80后”。“上一年傳聞縣里建起了(le)河田(tian)雞(ji)加工(gong)廠，產(chan)品銷路好，我就開(kai)端策畫回鄉開(kai)展。”由他帶領(ling)的(de)技能(neng)團(tuan)隊，保證河田(tian)雞(ji)肉的(de)出(chu)廠質量。
生(sheng)態好，工(gong)業興。現在，長汀(ting)人(ren)把(ba)河(he)田雞比作“金鳳凰”。2019年，全縣出欄(lan)河(he)田雞901萬(wan)羽，總產(chan)值6.3億元，促進農人(ren)增收9000多萬(wan)元。長汀(ting)還安排施行了119個河(he)田雞飼(si)養鼓(gu)勵(li)性扶貧(pin)項目(mu)，惠及貧(pin)困戶2535戶8948人(ren)，戶均年增收5300余元。
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