據悉(xi)，兩(liang)邊(bian)將(jiang)采納校縣(xian)協(xie)作(zuo)、智庫(ku)人才與服務主體協(xie)作(zuo)長時間駐守的方(fang)式，延聘省、市和(he)縣(xian)級相(xiang)關家(jia)禽育種、飼養辦理、疫(yi)病防控、產品(pin)精(jing)深加工(gong)研討和(he)產品(pin)市場營(ying)銷等方(fang)面的專家(jia)，在鹽津(jin)建立(li)“云南鹽津(jin)縣(xian)烏骨(gu)雞(ji)工(gong)業(ye)專家(jia)作(zuo)業(ye)站”，對鹽津(jin)縣(xian)“一縣(xian)一業(ye)”烏骨(gu)雞(ji)全工(gong)業(ye)鏈(lian)展開供給技能(neng)支撐，促進科研成果轉化，幫忙(mang)政府做(zuo)好項目申報爭奪，幫忙(mang)政府做(zuo)好招商引資等作(zuo)業(ye)，保證(zheng)作(zuo)業(ye)有序推動(dong)。
“全國(guo)烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)王，鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)津(jin)黑(hei)鳳凰”。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)津(jin)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)(ji)因來源并主產于(yu)云南省鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)津(jin)縣而(er)得(de)名。在鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)津(jin)考古發現的(de)(de)(de)(de)東漢時期陶(tao)雞(ji)(ji)(ji)文物(wu)，距今已有一(yi)千八百多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)前史。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)津(jin)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)(ji)是(shi)在鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)津(jin)特(te)有的(de)(de)(de)(de)溫暖濕潤、綠水青山的(de)(de)(de)(de)天然生(sheng)態環境(jing)中，通過長時間天然選育(yu)和(he)(he)精心飼(si)養(yang)而(er)構成(cheng)的(de)(de)(de)(de)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)(ji)珍禽種類(lei)，集味美、保健、養(yang)分之(zhi)大成(cheng)于(yu)一(yi)體(ti)(ti)(ti)；以(yi)烏(wu)皮、烏(wu)肉、烏(wu)骨(gu)、內臟均呈(cheng)烏(wu)黑(hei)色(se)為明顯特(te)征；富含鈣、鐵(tie)、鋅、硒(xi)等礦物(wu)質(zhi)元素和(he)(he)人體(ti)(ti)(ti)必需(xu)的(de)(de)(de)(de)16種氨基(ji)酸，具有高(gao)蛋白、低(di)脂肪的(de)(de)(de)(de)明顯特(te)點(dian)；不只(zhi)肉質(zhi)細嫩、味美可口，還有增(zeng)強體(ti)(ti)(ti)質(zhi)、潤膚美容之(zhi)成(cheng)效。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)津(jin)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)(ji)先后取得(de)農業(ye)部(bu)《我(wo)國(guo)家禽種類(lei)資(zi)源名錄(lu)》、農業(ye)部(bu)地輿標(biao)志維護產品、工商總局(ju)地輿標(biao)志證明商標(biao)、云南“六臺甫雞(ji)(ji)(ji)”、我(wo)國(guo)“十臺甫雞(ji)(ji)(ji)”、昭(zhao)通“十寶”等榮譽證書和(he)(he)稱(cheng)謂。
通過多年(nian)(nian)(nian)(nian)展開，特(te)別是2019年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)來，鹽(yan)津縣(xian)重構烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)品牌(pai)，結(jie)實建立塔尖上10%的(de)精品認識(shi)，嚴(yan)厲執行(xing)“五標(biao)準(zhun)兩一致”飼(si)養標(biao)準(zhun)，現(xian)(xian)在(zai)，年(nian)(nian)(nian)(nian)孵化(hua)(hua)600萬羽雞(ji)(ji)(ji)(ji)苗(miao)的(de)滇鳳育種(zhong)場已建成(cheng)投用，3個年(nian)(nian)(nian)(nian)脫溫(wen)100萬羽的(de)脫溫(wen)場已投入運(yun)營，2680個生態飼(si)養雞(ji)(ji)(ji)(ji)舍已全(quan)面喂(wei)食，年(nian)(nian)(nian)(nian)屠宰1000萬只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)加工廠已出產運(yun)轉，從孵化(hua)(hua)到(dao)飼(si)養到(dao)餐桌(zhuo)的(de)全(quan)程溯源(yuan)可控體(ti)系已正(zheng)式上線，網上出售、會員制直銷(xiao)(xiao)、產品體(ti)會店在(zai)昆明、成(cheng)都等地洶涌(yong)展開。烏(wu)骨雞(ji)(ji)(ji)(ji)活雞(ji)(ji)(ji)(ji)、保鮮雞(ji)(ji)(ji)(ji)、天麻(ma)烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、麻(ma)辣烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)豆豉等遠銷(xiao)(xiao)云、貴、川、渝和(he)上海、廣(guang)東(dong)、浙江(jiang)等區域。現(xian)(xian)在(zai)，烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)工業(ye)(ye)(ye)作為鹽(yan)津縣(xian)要點扶(fu)持的(de)當地農業(ye)(ye)(ye)特(te)征(zheng)項(xiang)目，居鹽(yan)津三大農業(ye)(ye)(ye)支柱工業(ye)(ye)(ye)之首(shou)，方(fang)案(an)接連三年(nian)(nian)(nian)(nian)每年(nian)(nian)(nian)(nian)財政(zheng)投入7000萬元專(zhuan)項(xiang)資金進行(xing)扶(fu)持展開，掩蓋帶動全(quan)縣(xian)易遷(qian)農戶和(he)低收入人口增(zeng)收致富。種(zhong)、孵、養、加、研、銷(xiao)(xiao)等一體(ti)化(hua)(hua)、立體(ti)式的(de)鹽(yan)津烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)特(te)征(zheng)農業(ye)(ye)(ye)工業(ye)(ye)(ye)鏈業(ye)(ye)(ye)已成(cheng)型。方(fang)案(an)到(dao)2025年(nian)(nian)(nian)(nian)，全(quan)縣(xian)出欄烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)1000萬只(zhi)，完成(cheng)產量15億元以(yi)上。
現(xian)在(zai)(zai)，云南(nan)本城和云南(nan)天(tian)順(shun)兩(liang)家(jia)出(chu)售(shou)公司在(zai)(zai)昆(kun)明(ming)(ming)已開設10家(jia)鹽(yan)津(jin)烏(wu)雞品牌專(zhuan)賣店(dian)，10家(jia)店(dian)中店(dian)進(jin)行冰(bing)鮮雞的直(zhi)營(ying)配送，昆(kun)明(ming)(ming)市民可在(zai)(zai)相關實體(ti)店(dian)直(zhi)接購買鹽(yan)津(jin)烏(wu)骨(gu)(gu)雞。一起，云南(nan)綠(lv)園食(shi)品科技集(ji)團公司在(zai)(zai)深(shen)圳、上海設了烏(wu)骨(gu)(gu)雞營(ying)銷中心，線上線下(xia)(xia)一起出(chu)售(shou)，線上拼(pin)多多旗艦店(dian)、淘寶企(qi)業店(dian)現(xian)已正(zheng)式(shi)出(chu)售(shou)，線下(xia)(xia)與和華豆寶聯合，在(zai)(zai)中秋國慶雙節期間，約請知名人士和健(jian)康(kang)專(zhuan)家(jia)，在(zai)(zai)深(shen)圳各(ge)大樓(lou)盤區(qu)舉行30場(chang)烏(wu)雞專(zhuan)場(chang)促(cu)銷活(huo)動(dong)。
據(ju)悉(xi)，在昆明舉行的烏(wu)(wu)雞(ji)(ji)營(ying)銷推(tui)介會，是鹽(yan)津(jin)在大中城市展開(kai)專場(chang)營(ying)銷的首場(chang)活動，接(jie)下來，鹽(yan)津(jin)縣(xian)將全面對接(jie)北京、上(shang)海(hai)、廣(guang)州、深圳(zhen)、武(wu)漢、成都、重慶等城市展開(kai)專場(chang)營(ying)銷，拓荒出(chu)售(shou)途徑，讓(rang)鹽(yan)津(jin)烏(wu)(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)飛出(chu)云南，飛出(chu)我(wo)國，出(chu)售(shou)到(dao)世(shi)界各地(di)，使鹽(yan)津(jin)烏(wu)(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)真實變成金鳳凰。
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