原標題(ti)：實至名(ming)歸！全球(qiu)肉雞企業TOP50榜(bang)單(dan)發布(bu)！溫氏、圣(sheng)農(nong)、新希望、大用…這一些企業榜(bang)上有名(ming)！
據預測，未(wei)來(lai)(lai)20年(nian)健康飲食將慢慢的(de)變成為(wei)消(xiao)費主流，雞(ji)肉類人均(jun)消(xiao)費占(zhan)比還(huan)將會大幅度的(de)提高，具體到雞(ji)肉飲食業(ye)，未(wei)來(lai)(lai)五年(nian)復(fu)合增(zeng)長率可能將達到20.1%。近年(nian)來(lai)(lai)，中(zhong)國雞(ji)肉行業(ye)快速地發展，中(zhong)國雞(ji)肉企業(ye)規模不斷的(de)提高，在全球(qiu)占(zhan)有一席(xi)之地。
 近日，WATT發布了“2022年全球家禽生產(chan)企(qi)業(ye)排(pai)行(xing)榜，包括(kuo)肉雞企(qi)業(ye)TOP 50，中國有(you)哪些企(qi)業(ye)上榜？都排(pai)第幾？
TOP50榜單，巴西JBS集(ji)團(tuan)繼續排名(ming)榜首(shou)。自2017年JBS集(ji)團(tuan)超過泰森(sen)，成為全世界肉雞企(qi)業第(di)一(yi)后，已連續6年蟬聯榜首(shou)。在過去(qu)一(yi)年，JBS集(ji)團(tuan)的肉雞屠宰量達到44.26億只，這一(yi)數據遠遠超出排名(ming)第(di)二(er)的泰森(sen)食品（19億只）。
在全球(qiu)肉(rou)雞TOP50排行榜(bang)中，肉(rou)雞屠(tu)宰量(liang)超10億(yi)(yi)只(zhi)的企業有四家，包括巴西的JBS和(he)BRF、美國的泰森、中國的溫氏。全球(qiu)肉(rou)雞企業前五大肉(rou)雞企業肉(rou)雞屠(tu)宰量(liang)近92億(yi)(yi)只(zhi)，這與(yu)三年(nian)前相(xiang)比略有下降(jiang)。
全球肉雞(ji)企業(ye)(ye)TOP5中，中國2家企業(ye)(ye)上榜，溫(wen)氏排(pai)名(ming)第(di)(di)四位、禾豐排(pai)名(ming)第(di)(di)五位。在過去一年，溫(wen)氏集團的(de)肉雞(ji)屠宰(zai)量達(da)到11.01億只，同(tong)比(bi)增加19%；禾豐肉雞(ji)屠宰(zai)量達(da)到6.85億只；同(tong)比(bi)增加11%。
在全(quan)球肉雞生產企業TOP50榜單上，共有8家中國企業上榜，除了進入前(qian)五強的(de)溫氏與(yu)禾豐外，還包括圣農發(fa)展（第18位）、大用集團(tuan)（第21位）、新希望(wang)六和(he)（第24位）、立(li)華牧業（第30位）、益客集團(tuan)（第35位）、萬洲(zhou)國際（第48位）。
農(nong)業農(nong)村(cun)部“全國農(nong)產(chan)品批(pi)發(fa)商(shang)業市(shi)場(chang)(chang)價格信(xin)息系統”最新監測多個方面數(shu)據(ju)顯示，2020年9月4日(ri)―9月10日(ri)，白條雞(ji)(ji)16.60元(yuan)(人民幣，下同)/公斤(jin)，比今年年初時(18.84元(yuan)/公斤(jin))下降了11.9%。相(xiang)比于雞(ji)(ji)肉，全國農(nong)產(chan)品批(pi)發(fa)商(shang)業市(shi)場(chang)(chang)豬肉平均價格為(wei)48.18元(yuan)/公斤(jin)，雞(ji)(ji)肉價格約為(wei)豬肉價格的(de)三分之一(yi)。
今年雞肉(rou)(rou)價(jia)格(ge)為何持續(xu)下(xia)跌(die)，中國(guo)社會(hui)科學(xue)院農村發展研究所研究員李(li)國(guo)祥表示，由于受(shou)非洲豬(zhu)瘟影響，去年豬(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)格(ge)大(da)(da)大(da)(da)上(shang)漲，帶動替代肉(rou)(rou)類(lei)雞肉(rou)(rou)價(jia)格(ge)上(shang)升(sheng)，使(shi)養(yang)雞戶積極(ji)性提升(sheng)，擴大(da)(da)養(yang)殖，去年肉(rou)(rou)雞產量呈現兩位數增(zeng)長，供給迅(xun)速擴大(da)(da)。
據中國(guo)產業信息網數(shu)據，2017年，非洲(zhou)豬瘟暴(bao)發前一年，中國(guo)雞(ji)肉消費量(liang)是1147.5萬(wan)噸，2019年，全(quan)國(guo)雞(ji)肉消費升(sheng)至1427.3萬(wan)噸。國(guo)家統(tong)計局數(shu)據顯示，今年上半年中國(guo)禽肉產量(liang)同比增加6.8%，肉雞(ji)產能(neng)一直維(wei)持高位。
目前溫氏、湘佳、圣農(nong)、鳳祥等雞肉上市企業都已布局預制菜市場。預制菜或許(xu)將成為禽(qin)肉公司發展的新增長點。
除(chu)上市公司(si)外，也有(you)不少(shao)行業(ye)知名禽企(qi)發力預制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)。廣(guang)東老(lao)牌禽企(qi)江(jiang)豐實業(ye)早在幾年前就推(tui)出客家鹽焗(ju)雞(ji)、廣(guang)府白切(qie)雞(ji)、廣(guang)府豉油(you)雞(ji)等(deng)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)，廣(guang)東天(tian)農食(shi)品(pin)(pin)在電子商務平臺上架了鹽焗(ju)清遠雞(ji)、8分鐘靚(jing)湯雞(ji)、天(tian)農烤(kao)雞(ji)等(deng)產品(pin)(pin)；2021年底，永達推(tui)出雞(ji)大蝦、雞(ji)鮑魚(yu)、牛蛙(wa)雞(ji)等(deng)7款預制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)新(xin)品(pin)(pin)，正式進軍預制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)市場。仙壇股份更是發公告稱(cheng)，公司(si)已與(yu)青(qing)島澳柯瑪冷鏈集成有(you)限(xian)公司(si)、阿賽浦(pu)(青(qing)島)經貿發展有(you)限(xian)公司(si)共同(tong)簽署戰略(lve)合作(zuo)協議，謀求共同(tong)發力預制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)市場。
溫(wen)氏(shi)早就開(kai)啟(qi)了向食品企業(ye)(ye)轉(zhuan)變發展(zhan)方(fang)式(shi)與經濟轉(zhuan)型之路(lu)，先于市(shi)場進行從生產(chan)端到銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)端的(de)延(yan)伸布局。2009年(nian)，溫(wen)氏(shi)依托旗下(xia)子公司——溫(wen)氏(shi)佳味(wei)(wei)(wei)，開(kai)始(shi)了對預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)業(ye)(ye)務的(de)探(tan)索。在(zai)(zai)預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)業(ye)(ye)務發展(zhan)上(shang)，溫(wen)氏(shi)佳味(wei)(wei)(wei)形成了養殖、屠(tu)宰、加工、銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)一(yi)體化的(de)運營模(mo)式(shi)，并在(zai)(zai)專利技術和生產(chan)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)效率(lv)上(shang)領先。2021年(nian)，溫(wen)氏(shi)佳味(wei)(wei)(wei)針對預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)業(ye)(ye)務，尤其(qi)是設備升(sheng)級、產(chan)品研制(zhi)方(fang)面進一(yi)步加大投入，現(xian)在(zai)(zai)部分產(chan)品已經逐(zhu)步上(shang)市(shi)。2022年(nian)，溫(wen)氏(shi)佳味(wei)(wei)(wei)更將其(qi)定位(wei)為預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)業(ye)(ye)務的(de)全面啟(qi)動之年(nian)，今年(nian)主要工作將圍繞土雞類產(chan)品研制(zhi)和搭建預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)專營渠(qu)道(dao)展(zhan)開(kai)，同時在(zai)(zai)生產(chan)規劃上(shang)也將作出相(xiang)應的(de)建設配套。
鳳祥食(shi)品在(zai)看(kan)重(zhong)預制(zhi)菜發展的(de)潛在(zai)能(neng)力之后，早(zao)在(zai)2018年推(tui)出了(le)多款(kuan)以雞肉為主要食(shi)材原料的(de)預制(zhi)菜產(chan)品，包括馬蹄雞肉獅子(zi)頭(tou)、魚香肉絲、咖(ka)喱雞塊、香菇滑(hua)雞等，這(zhe)些預制(zhi)菜用溫(wen)水解凍后，便能(neng)夠最(zui)終靠微波、水煮、翻炒等方式來(lai)進行復(fu)熱(re)，充足(zu)表現了(le)簡單便利、快(kuai)速食(shi)用的(de)產(chan)品宗旨。
圣(sheng)農表(biao)示，公(gong)司有(you)預(yu)(yu)制菜業務，還有(you)專門的預(yu)(yu)制菜工(gong)廠。預(yu)(yu)制菜前(qian)景(jing)廣(guang)闊，預(yu)(yu)制菜將是(shi)我們發(fa)力的一(yi)個(ge)點(dian)，圣(sheng)農為推(tui)動預(yu)(yu)制菜項目(mu)，系統性匹配了專項支持資源(yuan)，目(mu)前(qian)在售預(yu)(yu)制菜SKU超(chao)60個(ge)，外加儲備共計150個(ge)，產(chan)品(pin)類型涵(han)蓋熟制菜肴、調(diao)理半(ban)成品(pin)、AB包(bao)，澆頭、湯品(pin)和餡(xian)料(liao)類等；雞肉、牛肉和豬(zhu)肉等各種(zhong)原料(liao)均有(you)開發(fa)；產(chan)品(pin)包(bao)裝涵(han)蓋袋裝、AB包(bao)裝和氣調(diao)裝等；打造(zao)了網紅(hong)產(chan)品(pin)-kaifengcai雞湯系列。
由華糖云商(shang)(shang)和新食材發起主(zhu)辦(ban)，中國食品(pin)工業協會支持(chi)的2022第七屆華糖萬(wan)(wan)商(shang)(shang)大(da)會暨中國預(yu)制菜產(chan)業精(jing)品(pin)交易會（簡(jian)稱“萬(wan)(wan)商(shang)(shang)大(da)會”），定檔于2022年12月6~8日在南京國際博(bo)覽(lan)中心(xin)隆重舉行。面(mian)積超過8萬(wan)(wan)平米，千余(yu)家(jia)企業參展，14場(chang)主(zhu)題活(huo)動等(deng)你來！
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