在雞蛋(dan)(dan)期貨交割地中(zhong)(zhong)，河(he)南、河(he)北、山東(dong)(dong)、遼(liao)寧四省為(wei)基準交割地，江蘇(su)、湖北、北京(jing)升水50元/500千克(ke)(ke)，上海升水150元/500千克(ke)(ke)，廣東(dong)(dong)升水250元/500千克(ke)(ke)。依照咱們(men)對這些區(qu)域價(jia)(jia)(jia)(jia)差的終年追尋，發現我國(guo)各地間雞蛋(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)散布規(gui)律性強，價(jia)(jia)(jia)(jia)差安穩，因而規(gui)劃了上述升貼水計劃。詳細來(lai)講銷(xiao)區(qu)的雞蛋(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)高于產(chan)區(qu)雞蛋(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)，銷(xiao)區(qu)越(yue)往南價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)越(yue)高，首要(yao)產(chan)區(qu)中(zhong)(zhong)遼(liao)寧價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)最(zui)低，河(he)南、河(he)北和山東(dong)(dong)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)簡直相同，江蘇(su)、湖北價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)略(lve)高于華(hua)北區(qu)域價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)，首要(yao)銷(xiao)區(qu)中(zhong)(zhong)北京(jing)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)最(zui)低，上海價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)高于北京(jing)，廣州價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)最(zui)高。
雞蛋(dan)(dan)期(qi)貨的倉(cang)(cang)儲(chu)費(fei)由交易(yi)所發布，暫定為5元(yuan)/噸天。除倉(cang)(cang)儲(chu)費(fei)用外，注(zhu)冊成規范倉(cang)(cang)單的雞蛋(dan)(dan)還(huan)需交納分(fen)量(liang)耗費(fei)費(fei)用。現貨雞蛋(dan)(dan)交易(yi)中(zhong)的分(fen)量(liang)耗費(fei)由賣(mai)(mai)方(fang)承當，雞蛋(dan)(dan)期(qi)貨依照現貨商場(chang)習氣(qi)，結合雞蛋(dan)(dan)在冷藏(zang)狀態(tai)下(xia)失(shi)重的研討數據，將耗費(fei)費(fei)用定為16元(yuan)/噸天，交納至最終交割(ge)日后(hou)第(di)四個交易(yi)日，由賣(mai)(mai)方(fang)在倉(cang)(cang)單注(zhu)冊時交給(gei)庫房。
雞蛋(dan)入庫(ku)時，應提交(jiao)由雞蛋(dan)產地(di)主管部門開具的防(fang)疫證、來自非疫區證明和車輛(liang)消(xiao)毒證，并將三證提交(jiao)庫(ku)房保管，雞蛋(dan)出庫(ku)時，由交(jiao)割庫(ku)房轉交(jiao)買方客戶。
雞蛋(dan)期(qi)貨交割(ge)質量(liang)衡量(liang)原則的目標最重(zhong)要(yao)的包括感(gan)官要(yao)求、蛋(dan)重(zhong)等級統一性、哈夫單位(wei)和(he)(he)衛生(sheng)要(yao)求。包裝要(yao)求每箱(xiang)裝360個(ge)雞蛋(dan)，并運用(yong)契合BB/T 0015和(he)(he)GB/T 6543規(gui)則的蛋(dan)托和(he)(he)紙箱(xiang)包裝。
雞(ji)蛋(dan)期(qi)貨查驗(yan)選用抽檢方(fang)法查驗(yan)，樣(yang)本(ben)抽取(qu)在雞(ji)蛋(dan)入庫前室(shi)溫狀態下卸車時進行，抽樣(yang)時以(yi)5噸為單(dan)位組批(pi)，每10箱(xiang)抽取(qu)1箱(xiang)(缺乏(fa)10箱(xiang)部分(fen)按10箱(xiang)計(ji))，所(suo)抽箱(xiang)中每箱(xiang)取(qu)3個蛋(dan)，查驗(yan)目標最重要的包(bao)括感官目標、新鮮度目標、蛋(dan)重等。
 若依照均勻一箱雞蛋22千克(ke)核算(suan)，每個批次約抽檢雞蛋69個，按每個雞蛋查驗費用10元核算(suan)，查驗本(ben)錢大(da)約為690元/5噸，約占每手合約價值(zhi)的1.7%，與(yu)我所其他(ta)種類大(da)致相同。
雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)入(ru)庫答應(ying)有溢(yi)短，溢(yi)短規模為交(jiao)割(ge)單位上下20公斤(jin)，例(li)如，某一(yi)(yi)賣(mai)方交(jiao)割(ge)5噸，依照一(yi)(yi)箱雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)均勻44斤(jin)，則(ze)應(ying)入(ru)庫雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)227.27箱，則(ze)賣(mai)方能夠再(zai)一(yi)(yi)次進行(xing)挑選交(jiao)割(ge)227箱(短11.9斤(jin))或228箱(溢(yi)31.7斤(jin))。雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)出入(ru)庫時，雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)總分(fen)(fen)量(liang)與紙箱、蛋(dan)(dan)(dan)(dan)托分(fen)(fen)量(liang)檢重(zhong)應(ying)在相同的條件下進行(xing)，總分(fen)(fen)量(liang)減去(qu)紙箱和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)托分(fen)(fen)量(liang)即為凈分(fen)(fen)量(liang)。
29. 在我國雞(ji)蛋(dan)衛(wei)生國標(biao)中，包括哪些要求？雞(ji)蛋(dan)衛(wei)生目(mu)標(biao)簡單(dan)出問題(ti)嗎(ma)(ma)？入庫需求查驗衛(wei)生目(mu)標(biao)嗎(ma)(ma)？
雞(ji)蛋衛生國(guo)(guo)標(biao)(biao)中的(de)目(mu)標(biao)(biao)要(yao)求(qiu)最重要(yao)的(de)包括(kuo)：理化目(mu)標(biao)(biao)和(he)食(shi)(shi)物(wu)(wu)添加劑(ji)目(mu)標(biao)(biao)(見表1)，依據(ju)(ju)農業部(bu)家禽質量(liang)監督(du)查驗(yan)(yan)(yan)測(ce)試(shi)中心的(de)研討結果，目(mu)前(qian)我國(guo)(guo)商場上的(de)鮮雞(ji)蛋99%以(yi)上契合(he)衛生部(bu)強制要(yao)求(qiu)。依據(ju)(ju)保證食(shi)(shi)物(wu)(wu)安全和(he)下(xia)降交(jiao)(jiao)割本錢原則(ze)，咱們將理化目(mu)標(biao)(biao)和(he)食(shi)(shi)物(wu)(wu)添加劑(ji)目(mu)標(biao)(biao)歸入(ru)雞(ji)蛋期貨交(jiao)(jiao)割質量(liang)衡量(liang)原則(ze)系統，因為(wei)衛生目(mu)標(biao)(biao)查驗(yan)(yan)(yan)時(shi)刻長，本錢高(gao)，現貨交(jiao)(jiao)易(yi)中較少查驗(yan)(yan)(yan)，因而，雞(ji)蛋期貨入(ru)庫時(shi)不進行檢(jian)(jian)測(ce)驗(yan)(yan)(yan)證，出庫時(shi)，買方(fang)客(ke)戶能提出復檢(jian)(jian)請求(qiu)對該目(mu)標(biao)(biao)進行查驗(yan)(yan)(yan)。
雞是(shi)我國首(shou)(shou)要的家禽種(zhong)類(lei)(lei)，種(zhong)類(lei)(lei)繁(fan)多，依據雞養殖(zhi)的意(yi)圖(tu)(tu)，能夠(gou)粗(cu)略地將(jiang)雞分為(wei)(wei)蛋雞和肉雞，蛋雞產(chan)蛋率高(gao)，首(shou)(shou)要以(yi)(yi)供(gong)給雞蛋為(wei)(wei)養殖(zhi)意(yi)圖(tu)(tu)，雞蛋約(yue)占蛋雞養殖(zhi)總收入的90%，養殖(zhi)時刻約(yue)為(wei)(wei)360天，過了產(chan)蛋頂峰之后(hou)被篩選成為(wei)(wei)肉雞。肉雞則是(shi)肉質(zhi)優秀且成長敏(min)捷的種(zhong)類(lei)(lei)，以(yi)(yi)供(gong)給雞肉為(wei)(wei)首(shou)(shou)要養殖(zhi)意(yi)圖(tu)(tu)，養殖(zhi)時刻較短，養殖(zhi)期(qi)內不出產(chan)雞蛋。
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